Dia Nacional do Pistache

Comida

Sobre o Dia Nacional do Pistache

O pistache é um membro da família do caju, originário da Ásia Central e do Oriente Médio.

Os pistaches são ótimos como lanche ou para assar em casa. Eles vão fantasticamente bem com sobremesas doces, inteiras ou picadas. O magnésio contribui para a manutenção de ossos normais. A tiamina contribui para o funcionamento normal do coração.

Alguns fatos malucos sobre pistache

• Você sabia? No século I d.C., o imperador Vitélio introduziu em Roma o pistache. Apicius, o livro de receitas de Roma do século V d.C. inclui pistache.

• Você sabia? Os pistaches são conhecidos como o 'noz sorridente' no Irã e o 'noz feliz' na China. Eles também são conhecidos como a 'amêndoa verde'.

• Você sabia? Uma das mais antigas nogueiras floridas, os humanos comem pistache há pelo menos 9.000 anos.

• Você sabia? O pistache é uma das duas únicas nozes mencionadas na Bíblia (Gênesis 43:11).

• Você sabia? Os pistaches são a noz 'colorida', eles obtêm sua tonalidade verde e roxa dos antioxidantes.

• Você sabia? Pesquisas sugerem que, como um dos únicos lanches com casca, os pistaches podem ajudar a diminuir o consumo e as cascas vazias oferecem uma sugestão visual, reduzindo potencialmente a ingestão de calorias. Um estudo preliminar de comportamento alimentar sugere que os lanches com casca ingeriam 41% menos calorias do que aqueles que comiam nozes sem casca. Este efeito é conhecido como “O Princípio do Pistache”.

• Você sabia? O pistache é uma boa fonte de proteína, fibra, magnésio, tiamina e fósforo. Eles são uma excelente fonte de vitamina B6, cobre e manganês.

• Você sabia? Os pistaches estão relacionados com a manga e o sumagre de especiarias.

• Você sabia? A Rainha de Sabá adorava pistaches. Na verdade, ela exigiu que toda a colheita de pistache da região fosse reservada para ela.

• Você sabia?&n bsp; Evidências científicas sugerem que comer 1,5 onças por dia da maioria das nozes, como pistache, como parte de uma dieta pobre em gordura saturada e colesterol, pode reduzir o risco de doenças cardíacas.