Dia Nacional do Caviar

Comida

Sobre o Dia Nacional do Caviar

Caviar é ovas ou ovos da família de peixes do esturjão. É considerado uma iguaria, muitas vezes comido cru como aperitivo, com algum caviar alcançando um preço alto. Historicamente, os tipos de caviar mais valorizados vinham do Cáspio e do Mar Negro.

• Você sabia? O termo caviar não se originou, como se acredita popularmente, da palavra russa “Ikra”; Etimologicamente, está enraizado na palavra turca (persa) “havyar”, que é derivada de “khavyar”, a palavra persa para ovo.

• Você sabia? Um sinal de bom caviar é que, quando se esfrega, soa como um gato ronronando. .