Dia Nacional de Amaretto

Álcool

Sobre o Dia Nacional de Amaretto

O Dia Nacional de Amaretto é celebrado todo dia 19 de abril. O feriado nacional celebra o licor doce, italiano, com sabor de amêndoa, inventado em 1851.

A palavra italiana “amaretto” significa “um pouco amargo” e foi escolhida porque o licor é feito de amêndoas amargas e caroço de damasco. Amaretto pode ser apreciado de várias maneiras, tanto ao assar quanto ao misturar um coquetel. Amaretto combina bem com sabores de chocolate, frutas cítricas, vermelhas e escuras e especiarias – como canela, noz-moscada ou baunilha.

Existem duas famílias que reivindicam o título de inventores do amaretto. Uma história diz que a família Lazaronni de Saronno, Itália, era conhecida há muito tempo por seus biscoitos de amaretto e introduziu o licor doce no mercado em 1851.

A família Reina, por outro lado, afirma que uma viúva que posou para o pintor renascentista Bernardino Luini em 1525 fez sua poção de amaretto para ele. Diz-se que esta receita foi transmitida por gerações e atualmente é comercializada como Disaronno® Originale Licor.

Amaretto é essencial para fazer alguns dos coquetéis e shooters mais populares.