Dia Nacional das Ervas e Especiarias

Comida

Sobre o Dia Nacional das Ervas e Especiarias

Um dia para celebrar aquelas plantas que trazem sabor e sabor aos nossos pratos.

Tanto as ervas quanto as especiarias vêm de plantas, mas as ervas são a parte fresca da planta, enquanto a especiaria é a raiz seca, o caule seco, a semente ou o fruto seco da planta e quase sempre é seco e não fresco.

Uma erva é qualquer planta com folhas, sementes ou flores usadas para dar sabor, comida, remédio ou perfume. Ervas populares incluem sálvia, lavanda, manjericão e alecrim.

Uma especiaria é uma semente, fruta, raiz, casca ou outra planta aromática ou pungente usada para dar sabor, coloração ou preservação de alimentos. Eles incluem canela, anis, noz-moscada e cravo.

Às vezes, uma planta pode ser uma erva e uma especiaria, como coentro/coentro.