Dia Mundial do Leite🥛

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Sobre o Dia Mundial do Leite

O Dia Mundial do Leite é comemorado em todo o mundo em 1º de junho de cada ano desde 2001.

Este dia foi instituído pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) para ajudar as pessoas a reconhecer a importância do leite como alimento global.

O dia é comemorado para conscientizar sobre a importância do setor lácteo e as atividades relacionadas a ele. O dia 1º de junho foi escolhido como data porque muitos países já comemoravam o dia do leite nessa época do ano.

A Índia é o maior produtor de leite, seguido pelos EUA, China, Paquistão e Brasil. O país responde por 22% da produção mundial de leite.

Para as crianças, um copo de leite de 250 ml pode fornecer 48% de suas necessidades dietéticas de proteína, 9% de calorias e micronutrientes essenciais como cálcio, magnésio, selênio e vitaminas do complexo B.

Em 1908, o Surgeon General do então presidente dos Estados Unidos Theodore Roosevelt divulgou um relatório de 600 páginas que “atribuía a maioria das mortes infantis ao leite impuro e argumentava que a pasteurização era a melhor maneira de lidar com a crise de saúde pública em curso”. Louis Pasteur inventou a pasteurização, tornando o leite uma bebida segura para todos.

Embora o leite seja rico em nutrientes, vitaminas e cálcio, existem certas vitaminas que não estão presentes no leite. A vitamina C, por exemplo, não pode ser encontrada no leite. A vitamina C é encontrada principalmente em frutas cítricas. No entanto, o leite é rico em vitamina A, B12, cálcio e tiamina, riboflavina. A vitamina A contribui para uma boa visão, saúde imunológica e crescimento e desenvolvimento normal dos tecidos do corpo.