Dia do Pinot Noir

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Sobre o Dia do Pinot Noir

É dia de Pinot Noir em 18 de agosto e hora (desculpa velada) de celebrar uma das uvas viníferas mais populares do mundo.

Pinot Noir é uma uva de casca fina, que produz vinhos com uma intensidade que exala sabores de verão de cerejas maduras, morangos silvestres e bagas esmagadas. Acrescente a isso uma suavidade aveludada e uma complexidade subjacente e você terá um vinho sedoso que é difícil de bater. O Pinot Noir é rico em acidez e baixo em taninos, o que o faz combinar muito bem com comida.

Pinot Noir é um vinho tinto criado predominantemente a partir de uvas Pinot noir, da espécie Vitis vinifera. O nome é derivado das palavras francesas para pinho e preto. A palavra pinho reflete as uvas com cachos de frutas em forma de pinha bem agrupados.

O seu berço pode ser na Borgonha, mas hoje em dia também se encontram nas prateleiras da Nova Zelândia, Chile, Brasil, Argentina e até da Alemanha e Suíça exemplos de referência.

• Você sabia? A Pinot Noir é agora a uva mais plantada do Reino Unido, representando 31,5% das videiras, de acordo com a WinesGB.